Франшиза – вид лицензии, который позволяет использовать готовую бизнес-модель для оказания услуг. Франчайзер за определенную стоимость предоставляет свой товарный знак, схему работы и рекламные материалы, а осуществление деятельности, набор персонала и реализация услуг возлагаются на партнера.
Крошка Картошка – известная сеть ресторанов быстро, которая имеет различные точки по стране и активно развивается.
Кроме самостоятельного открытия новых заведений, компания использует современные способы увеличения количества торговых точек.
Одним из них является предоставления франшизы Крошка Картошка, которая позволяет открывать кафе под этим логотипом, следовать концепции организации, но работать обособленно.
Как купить франшизу Крошка Картошка
Для покупки франшизы Крошка Картошка необходимо сформировать и отправить обращение в центральный офис компании, но необходимо учитывать, что к покупателям предъявляется ряд требований.
Их соблюдение необходимо для того, чтобы фирма была уверенна в надежности партнера, ведь не смотря на то, что рестораны, работающие под лицом бренда, занимаются самостоятельным управлением бизнесом, они создают лицо и отвечают за репутацию всей торговой сети.
Требования:
- Наличие помещения, соответствующего требованиям. Оно необязательно должно быть с собственности, возможен вариант подходящей недвижимости. Кроме достаточной площади, здание должно иметь удобное расположение: близконаходящиеся транспортные развязки, остановки автотранспорта, жилые и населенные районы. Кроме того, оно должно иметь привлекательный и современный внешний вид. Обязательно наличие парковок и подъездных путей.
- В качестве покупателя могут выступать только зарегистрированные индивидуальные предприниматели или ООО. При подачи заявки требуется приложение документов, которые подтверждают юридический статус.
- Покупатель должен иметь опыт работы с сфере питания, так как бизнес, связанные с реализацией продуктов имеет отличительные особенности, и требует строгого соблюдения санитарных норм и правил.
Один из критериев, на который также обращается внимание это уставной капитал, который заложен партнером, для организации работы франшизы.
Рассматривается вариант использования в качестве финансового обеспечения кредитных средств, но при этом банки требует предоставление гарантий, в виде залогового имущества.
Узнать точную стоимость франшизы Крошка Картошка можно в центральном офисе, который расположен в Москве. Дополнительно имеются два крупных представительства компании, которые занимаются приемом и рассмотрением заявок на франшизу. Они расположены в Москве по адресу Петровско-Разумовский проезд дом 28, и в Питере по адресу 1 Муринский проспект дом 7.
Сколько стоит франшиза Крошка Картошка
Цена на франшизу различна и она зависит от факторов, которые учитывают размер будущей торговой точки. Предусмотрена организация работы в нескольких форматах:
- Мини-юнит или мини-кафе.
Представляет собой небольшую торговую точку, которая располагается в железнодорожных вокзалах или аэропортах. Представляет собой небольшое здание, по типу ларька, с максимальной площадью 15 квадратных метров. Этот вариант является самым бюджетным, но при этом обеспечивает хорошую окупаемость.
Ограниченный ассортимент не требует закупки большого количества продуктов, при этом большая пропускная способность позволяет обслуживать максимальное количество клиентов.
Есть возможность установки подобных кафе вне зданий и использование в качестве уличного бистро. Цена такой франшизы составляет 1,5 миллиона рублей.
- Павильон.
Отдельно стоящее кафе с площадью более 25 квадратных метров, с разнообразным меню и складом продуктов. Стоимость – от 2,5 миллионов рублей.
- Стандартное помещение.
Обычный ресторан с залом для посетителей с полноценным меню и производственными помещениями. Общая площадь составляет от 50 квадратных метров и цена Крошки Картошки 5,5 миллионов рублей.
Подробную информацию можно получить в офисе, ряд вопросов отражен на официальном сайте kartoshka ru.
Преимущества и недостатки франшизы
Как и любой бизнес, такая схема работы имеет свои плюсы и минусы.
Преимущества:
- Предоставление рекламных материалов;
- Обучение работе по бизнес-модели;
- Обширное меню;
- Действующий бизнес-план;
- Помощь в организации работы и наборе персонала;
- Небольшие затраты на открытие;
- Поддержка после заключения договора.
Недостатки:
- Высокая конкуренция;
- Длительный срок окупаемости.
Расчет инвестиций в некоторых городах России
Рассчитать точно, какое количество денежных средств потребуется на открытие сложно, все зависит от региона, конкуренции, развитости инфраструктуры и многих других факторов. В небольших городах, где бренд имеет небольшое количество точек открывать франшизу проще, чем в мегаполисах.
Обучение и поддержка
После заключения договора, покупателю предоставляется обучение, программа которого включает теоретические и практические основы технологического процесса и базовые навыки управления.
Компания бесплатно предоставляет услуги помощи по подбору и обучению персонала. И осуществляет техническую и юридическую поддержку на всем протяжении сотрудничества.
